La producción artesanal de panela ha sido fundamental para la identidad de Villeta desde el siglo XIX. La historia local destaca la instalación del primer trapiche hidráulico en 1840 en la vereda de Cune, marcando el inicio de una tradición que se ha transmitido de generación en generación. La panela no es solo un producto, sino una parte integral de la memoria y el esfuerzo de las familias campesinas de la región. Aademás de ser nuestro pilar Economico en Villeta somos conocidos como la Capital Dulce de Colombia.